白菜＆豚バラ肉のミルフィーユ鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜を熱湯でさっとくぐらせます。
   キッチンペーパーで水分を拭取ります。
   白菜、豚バラ肉の順に重ね塩・胡椒をします。

2. 2

   白菜・豚バラ肉を２～３段位重ねてくるくると巻き４～５センチ幅にカットしてだし昆布を入れた鍋に立てて敷き詰めていきます。

3. 3

   上からパラパラと全体にほんだしを振ります。
   水を加え蓋をし様子をみながら煮ます。
   お肉に火が通れば完成です。

4. 4

   しめはうどんがオススメです。
   塩・胡椒、お好みでゆず胡椒を加えつゆを作りうどんに浸けてお召し上がりください。