しいたけ煮　お正月ёお節料理レシピ・作り方

Name: しいたけ煮 お正月ёお節料理
Total time: 15 min
Yield: ６～８
Ingredients: 干ししいたけ ２０枚ほど; 水 １カップ; A 醤油 大S ２; A みりん 小S ２; A 砂糖 大S １ １/２; A だし 適量

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約15分
100円以下

NOZAёMi

しっかり煮込んだ美味しいしいたけ煮です
甘辛く煮たおせち料理の定番です
簡単なのでどうぞお試しください♪

みんながつくった数 6件

材料（６～８人分）

干ししいたけ: ２０枚ほど

水: １カップ

A　醤油: 大S　２

A　みりん: 小S　２

A　砂糖: 大S　１１/２

A　だし: 適量

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作り方

1

干ししいたけは洗い戻し軸を落とし傘の内側をよく洗います

鍋に戻し汁とAを合わせ、しいたけを入れ煮含めます

煮汁が減りしっかり味染込んだら出来上がりです
2

冷めてから汁気を切ってお重に詰めます

一、二、三の重と入れ方が滅茶苦茶ですが、末広がりで縁起良く飾れました♪

中々、素敵に出来た気がしています

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味の加減は、お好みでどうぞ♪ しっかり濃い目の味付けです。

きっかけ

お正月の準備は、実家に集まり皆でします。女だらけでわいわい作るのも楽しいです♪ 干ししいたけで美味しいしいたけ煮を作りました

公開日：2012/01/26

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このレシピを作ったユーザ

NOZAёMi 家族の美味しい♪と喜んで貰えるのが嬉しくてお料理が楽しいですステン多重層無水鍋を使用した“お野菜たっぷりでヘルシーなお料理”が中心です。 ★フィラデルフィアクリームチーズ優勝クリチ☆豆腐とミートソースのグラタン ★NHK今日の料理大正製薬優勝大豆きのこコロッケ ★きのこホクト　ヘルシーレシピ賞 ★おかずの星一次通過水餃子風長芋のサンラータン　 ★サッポロシルクエビス　２位ホワイトカレー　他