中華風☆豚バラと青梗菜のクリームソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラは厚さ2ｃｍでスライスし半分に切りＡの塩・コショウを揉み込み小麦粉をまぶします
   
   コショウを多目に振ります

2. 2

   青梗菜は端を落とし洗い大き目一口大にざく切りします
   
   ニンジンは皮を剥き、斜め切りしてから縦に半分に切ります

3. 3

   油揚げは横半分に切ってから縦に切ります
   
   アルミホイルに乗せ、トースターで約４分、軽く焼き色が付く迄焼きます

4. 4

   フライパンを熱しグレープシードオイルをひき、生姜を入れ香りが立ったら豚肉を入れて揚げるように炒めます
   両面しっかりと焼き色が付くまで炒めます

5. 5

   中華だしを振り入れ、ニンジン・青梗菜の葉以外を加え混ぜ炒めます
   
   火が通ってきたら青梗菜の葉と牛乳を入れて混ぜ炒めます

6. 6

   焼いた油揚げも加えます
   
   牛乳がとろりとしたら出来上がりです