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豆板醤でピリから☆さくさくガーリックの冷奴♪ レシピ・作り方

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ミカポン♪
ごま油で揚げたガーリックが香ばしいお酒が進む冷奴♪

材料（２人分）

豆腐
３００ｇ
長ネギ
２０ｇ
にんにく
２０ｇ
ごま油
大さじ１
☆鰹つゆ（濃縮３倍）
大さじ２
☆砂糖
小さじ１/２
☆豆板醤
少々
☆塩コショウ、うまみ調味料
少々
きざみ海苔
適量
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作り方

  1. 1
    粗みじん切りにしたニンニクを耐熱器にいれゴマ油大さじ１を加えて混ぜレンジで３分半加熱します。
  2. 2
    取り出した１にみじん切りにした長ネギと☆を加え混ぜあわせます。
  3. 3
    お皿に水を切った豆腐をのせ、２をかけてきざみ海苔をかけて出来上がり！！！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ニンニクを加熱するときは時間は大体の目安なので焦げすぎないように様子をみながら調節しましょう！！

きっかけ

家にあったにんにくを多めに使ってお酒のおつまみの定番、冷奴を作ってみました！！！

公開日：2011/11/17
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関連情報

カテゴリ
その他の大豆・豆腐
関連キーワード
豆腐 にんにく 長ねぎ ごま油
料理名
冷奴

このレシピを作ったユーザ

ミカポン♪ 料理を作るのって本当に楽しい☆食材を無駄なく、同じ材料でもまったく違うお料理にアレンジしたり、節約しながら美味しいレシピを考えて作ってます☆是非作ってみて下さいね♪

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