たっぷりチーズの　豆乳カルボナーラレシピ・作り方

Name: たっぷりチーズの 豆乳カルボナーラ
Total time: 15 min
Yield: １
Ingredients: スパゲティー（オペラプリマを使用） 100ｇ; 豆乳 １カップ; チーズ チェダーモッツァレラエグモント １／３カップ程; 塩・黒コショウ 少々; 卵 １個; パセリ（仕上げに振りかける） 少々

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約15分
100円以下

NOZAёMi

チーズに卵がとろ～りと美味しいカルボナーラです

豆乳を使用してヘルシーに仕上げています

簡単なのでお試しください

材料（１人分）

スパゲティー（オペラプリマを使用）: 100ｇ

豆乳: １カップ

チーズ　チェダーモッツァレラエグモント: １／３カップ程

塩・黒コショウ: 少々

卵: １個

パセリ（仕上げに振りかける）: 少々

作り方

1

スパゲティーを茹でます

大きな鍋に、たっぷりの水＋塩大匙１を入れてグラグラと沸かします

麺を放射状に投入し、時々、菜箸でかき混ぜて麺同士がくっつくのを防ぎます
2

フライパン小に豆乳とチーズを入れて弱火で熱します

スパゲティーをアルデンテで茹で上げて水切りをし、フライパンに加えて絡め塩・コショウをします
3

器に卵を割り入れてよく溶きます
スパゲティーが熱い内に加えてよく絡めます
予熱で卵が少し固まります

チーズとパセリを仕上げに乗せて出来上がりです

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豆乳を使用して作りますチーズは、色々３種類入ったお気に入りのチーズを使用しましたお好みで、チェダーだけでも粉チーズでもOKです卵の生が気になる方は、フライパンで混ぜてもレンジで加熱してもOKです

きっかけ

ヘルシーな豆乳を使って、カルボナーラを作ってみました

公開日：2011/06/30

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このレシピを作ったユーザ

NOZAёMi 家族の美味しい♪と喜んで貰えるのが嬉しくてお料理が楽しいですステン多重層無水鍋を使用した“お野菜たっぷりでヘルシーなお料理”が中心です。 ★フィラデルフィアクリームチーズ優勝クリチ☆豆腐とミートソースのグラタン ★NHK今日の料理大正製薬優勝大豆きのこコロッケ ★きのこホクト　ヘルシーレシピ賞 ★おかずの星一次通過水餃子風長芋のサンラータン　 ★サッポロシルクエビス　２位ホワイトカレー　他