タマネギをじっくり煮込みます 山芋はサッと火を通すくらいで、シャキシャキの歯ごたえを残します 山芋の粘りでスープをとろっとさせます
手作りハムを蒸す時に、蒸し器の下段で作ったオニオンスープに一工夫です♪ 全く、別物の美味しいスープになりました。 メインのハムよりも絶賛かも!
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とっても円やかで柔らかいお味に仕上がりました
山芋と牛乳って相性良いですね♪