自家製ピクルス★　色々お野菜でレモン風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お野菜を洗って皮を剥き切ります
   
   カリフラワーは小房に
   
   大根は1.5cm角に切り
   
   レモンはスライスで
   
   ほかのお野菜は一口大に切ります
   
   ★印の調味料を合わせ混ぜます

2. 2

   フライパン（ステン無水鍋）に油をいれ、固い火が通りにくい順、にんじん・大根→カリフラワー・タマネギ・パプリカを入れて、蓋をして弱火で加熱します

3. 3

   2分程したら、★印の調味料とローリエを入れ、蓋をして10分弱火で加熱します
   
   一度蓋を開けて、軽く混ぜてから火を止めてレモンを入れ、蓋をし5分程予熱で蒸らします

4. 4

   器に盛って、冷めてから頂きます♪

5. 5

   普段の食事のお漬物として、サラダとして、お酒のおつまみにも最適です