春野菜で　和風温野菜　ポン酢ソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜を洗って切ります
   
   大根・にんじんは1.5ｃｍ幅の輪切りに
   
   タマネギはくし型切り
   
   かぼちゃは皮を軽く切り落として2等分
   
   ネギは３～４cm幅に切り
   
   キャベツはそのまま

2. 2

   蒸し器にキャベツを敷き、その上に火が通りにくい素材の順に重ならないように並べていきます
   
   上から本だしを少々振りかけます
   
   蒸す水（カップ２～３）にも本だしを加えます

3. 3

   中火～弱火で蓋をして加熱して蒸します
   
   大根に菜ばしがスーッと簡単に通るくらいが目安です

4. 4

   蒸している間にソースを作ります
   
   ポン酢の材料をすべて加え混ぜて完成です
   
   お好みで調節してください

5. 5

   出来上がったら、器にキャベツから敷いて一つ一つ盛り付けて完成です