ゆずこしょう風味の青海苔のガーリックスパゲティー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スパゲティーを茹でます
   
   水＋塩大匙１を沸かしパスタを放射状に投入し、時々混ぜて麺同士がくっつかないようにします
   
   にんにくはみじん切り、ソーセージは縦４等分に切ります

2. 2

   麺を堅めにザルに茹で上げます　
   茹で汁を１／２カップ程よけて置きゆずこしょうを入れ溶かしますます
   
   フライパンに油・にんにく・ソーセージを入れ弱火で炒めます

3. 3

   ニンニクが色付きソーセージが焼けたら火を止めてパスタを入れ混ぜます
   
   全体に油がなじむまで混ぜ合わせます

4. 4

   青のりを２cm程で大雑把にほぐします
   
   フライパンに火を付け、②の1/2カップの茹で汁と麺ツユ・青のりを加え混ぜ合わせます
   中火で手早くします

5. 5

   青のりがしんなりして程よく混ざったら火を止めてお皿に盛り付けます

6. 6

   お好みでカツオ節を入れます