豚肉にしっかりと塩・コショウをする事です。 焦がさないようにじっくり火を通します。 一番難しいのは、最後に重ね蒸ししたキャベツをひっくり返して盛り付けること・・・今までに何度もぐしゃっと崩しました;;
白菜が無かったので、キャベツで代用したら意外に美味しく出来ました。 それから我が家で定番メニューです
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ヘルシーなのにボリュームがあります。
一度の料理でスープまで作れます。
活用レシピで載せます。