海老とほうれん草とキノコのクリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎを半分に切り、細切りにする。ほうれん草は3cm幅くらいに切る。マッシュルームはたて半分に。海老は下ゆでする。

2. 2

   大きい鍋でお湯を沸かし、塩（分量外）を多めに入れて、パスタを茹でる。（ゆで汁をお玉一杯分くらいとっておく）

3. 3

   玉ねぎをバターで炒める。しんなりしたらマッシュルームを投入。キノコに火が通ったらほうれん草も投入。塩胡椒で味付けする。

4. 4

   小麦粉をまぶし、さらに炒める。

5. 5

   小麦粉に火が通ったら、牛乳を入れてよく混ぜる。

6. 6

   具材と牛乳が良く混ざったら海老を入れる。

7. 7

   パスタのゆで汁を入れてお好みのクリームの硬さにする。

8. 8

   茹で上がったパスタを会えたらできあがり。