青唐辛子と黄色いユズで作るときれいな緑色になるので、私は12月頃作っています 残りの果汁でユズポンを作りますが、酸味が好きな人は青いユズがお勧めです ユズ胡椒の色は深緑になります 青唐辛子はいろいろ試しましたが、韓国唐辛子がおいしいです。
家で沢山のユズがなっていても、あまり使わないので作ってみました。 市販品よりずーっとおいしくできました。 この後、ユズ果汁をつかってユズポンも作りますので、余すところ無く使えます。
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市販品で物足りない方はぜひ!