ハロウィンを和風で！かぼちゃ団子（（＾）） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゆでたかぼちゃ(チンでもＯＫ)の大匙１を取り分けておく、残りと白玉粉をボウルに入れて混ぜる。

2. 2

   お豆腐を少しずつ加え、耳たぶくらいの硬さになったらまとめる。

3. 3

   10等分して丸いお団子にまとめる。

4. 4

   お団子を白玉のように上からくぼませた後、箸でかぼちゃの線をつける。

5. 5

   たっぷりのお湯でぐつぐつ3分くらい浮いてくるまでゆでる。(普通の白玉同様浮いて1分待つくらいが丁度いい)

6. 6

   氷水のボウルにとり、ひやしたあと、たれをしいたさらに盛る。

7. 7

   最初に取り分けた大匙1のかぼちゃにココアを混ぜてへたをつくり、つける。