ハロウィンを和風で！かぼちゃ団子（（＾）） レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゆでたかぼちゃ(チンでもＯＫ)の大匙１を取り分けておく、残りと白玉粉をボウルに入れて混ぜる。
2. 2 お豆腐を少しずつ加え、耳たぶくらいの硬さになったらまとめる。
3. 3 10等分して丸いお団子にまとめる。
4. 4 お団子を白玉のように上からくぼませた後、箸でかぼちゃの線をつける。
5. 5 たっぷりのお湯でぐつぐつ3分くらい浮いてくるまでゆでる。(普通の白玉同様浮いて1分待つくらいが丁度いい)
6. 6 氷水のボウルにとり、ひやしたあと、たれをしいたさらに盛る。
7. 7 最初に取り分けた大匙1のかぼちゃにココアを混ぜてへたをつくり、つける。