餃子の皮で作る!ホホホタケのクリスマスキッシュ レシピ・作り方

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【公式】ホホホタケ
餃子の皮で作る&トースターで焼くだけ!栄養満点クリスマスのキノコキッシュ☆お子様からお年寄りまでクセがなく美味しいご馳走♪

材料(3人分)

餃子の皮
12枚
●ほうれん草
1/2束(100g)
●ホホホタケ(根に近い部分)
2/3パック(50g)
●ベーコン
1枚
●生クリーム
100ml
●ミックスチーズ
50g
●サラダ油
大さじ1
ホホホタケ(花びらの部分)
1/3パック(30g)
ミックスチーズ
40g
乾燥パセリ
少々
●コンソメ顆粒
小さじ1
●にんにくチューブ
1cmほど

作り方

  1. 1
    ほうれん草は3cm幅のざく切りにカットする。ホホホタケは細かくカットし、ベーコンは粗めのみじん切りにカットする。
  2. 2
    マフィン型に餃子の皮を2枚重ねて入れる。
  3. 3
    フライパンにほうれん草とベーコンを入れ、サラダ油を回しかけ中火で焼く。
  4. 4
    全体をしっかりと混ぜる。
  5. 5
    ホホホタケ(根に近い部分)、コンソメ顆粒、おろしにんにくを入れる。
  6. 6
    生クリームとミックスチーズを入れる。
  7. 7
    ②に⑥を入れる。
  8. 8
    飾りのホホホタケ(花びらの部分)と残りのミックスチーズを上にのせ、200度のトースター10分焼く。
  9. 9
    こんがりときつね色になったら、完成!最後に乾燥パセリをちらしてください。

おいしくなるコツ

餃子の皮は2枚重ねると、頑丈になります!この際、少しずらして入れるとマフィン型に綺麗にはまります。 飾りにするホホホタケの花びらの部分を事前に取り除いてから、キッシュの中身を作りましょう。

きっかけ

ホホホタケを使用したレシピを考案中です♪ホホタケは別名【幻のキノコ】ハナビラタケという華やかなキノコです♪ 【幻のホホホタケのご購入はAmazonから】 https://amzn.asia/d/hYt78ZD

公開日:2023/12/01

関連情報

カテゴリ
キッシュクリスマスオードブルその他のきのこ

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【公式】ホホホタケ その美しさとおいしさで食べた人を笑顔にする、滅多に出会えない幻のキノコ、〝ホホホタケ〟の公式レシピページです。花のような美しさとコリコリとした食感を持ち、和洋中を問わず様々な料理に合わせることができます。 ここではそんな幻の〝ホホホタケ〟を使った素敵なレシピをご紹介していきます。

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