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【腸活】ホホホの子のペンネペペロンチーノ レシピ・作り方

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【公式】ホホホタケ
半分はキノコ!食物繊維たっぷりホホホの子でボリュームアップ!ベーコンの旨味を吸ったペンネで大満足の一品。腸活ダイエット!

材料(2人分)

ホホホの子
1パック(150g)
ペンネ
100g
ベーコン
50g
にんにく
1片
赤唐辛子(輪切り)
小さじ1
オリーブオイル
大さじ1+1/2
大さじ2
小さじ1
胡椒
適量
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作り方

  1. 1
    1. ペンネを表示通りに茹でておく。
  2. 2
    2. ホホホの子とベーコンは細切りにして、にんにくはみじん切りにする。
  3. 3
    3. フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れて弱火で熱し、香りがするまで炒める。
  4. 4
    4. ベーコンとホホホの子を入れて中火で炒める。
  5. 5
    5. 酒を入れて水分が飛んだら、塩と胡椒を入れて味付けをする。
  6. 6
    6. ペンネを入れて炒め合わせる。

おいしくなるコツ

ペンネは1人分でOK!キノコでボリュームアップします。茹でるペンネの量に注意してください。

きっかけ

ホホホタケを使用したレシピを考案中です♪ホホホの子は別名【幻のキノコ】ハナビラタケという華やかなキノコの根です♪ 【幻のホホホタケのご購入はAmazonから】 https://amzn.asia/d/hYt78ZD

公開日:2023/10/31

関連情報

カテゴリ
ペペロンチーノその他のきのこきのこパスタ

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【公式】ホホホタケ その美しさとおいしさで食べた人を笑顔にする、滅多に出会えない幻のキノコ、〝ホホホタケ〟の公式レシピページです。花のような美しさとコリコリとした食感を持ち、和洋中を問わず様々な料理に合わせることができます。 ここではそんな幻の〝ホホホタケ〟を使った素敵なレシピをご紹介していきます。

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