ブロッコリーの茎で作るきんぴら(^^)v レシピ・作り方

Name: ブロッコリーの茎で作るきんぴら(^^)v
Total time: 15 min
Yield: 2〜
Ingredients: ブロッコリーの茎 90g; にんじん 30g; 減塩しょう油(普通のしょう油OK) 大さじ2; 砂糖 小さじ1/2; みりん 小さじ1; 白ごま 少々; 七味 少々; サラダ油 少々; ごま油 少々

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約15分
300円前後

お月見だんご

ブロッコリーの茎まで食べつくします(*^^*)

きんぴらなので、
お弁当やおつまみにもイケます。

材料（2〜人分）

ブロッコリーの茎: 90g

にんじん: 30g

減塩しょう油(普通のしょう油OK): 大さじ2

砂糖: 小さじ1/2

みりん: 小さじ1

白ごま: 少々

七味: 少々

サラダ油: 少々

ごま油: 少々

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作り方

1

ブロッコリー1株のうち茎の部分を使います。
2

ブロッコリーの茎を千切りにします。
3

にんじんも千切りにします。
4

熱したフライパンにサラダ油を引き、

ブロッコリーの茎
にんじん

を入れて火が通るまで炒めます。

火が通ったら、

減塩しょう油
砂糖
みりん
七味

を入れて更に炒めます。
5

まんべんなく炒めたら、
最後にゴマ油を入れ炒めます。

器に盛り付けて、

白ごま

を振りかけたら出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

しっかり火が通るまで炒めてください。調味料はお好みで調整して下さい。

きっかけ

ブロッコリーのキャンペーンで作ってみました(*^^*)

公開日：2023/02/12

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このレシピを作ったユーザ

お月見だんご平凡な主婦です！ 2022年10月記録として始めました。簡単・定番料理しか作れません！材料があればお邪魔します！ない場合はお時間頂きます。難しい料理・難しいお菓子は無理です。ホームベーカリーもないので食パンも作れません(泣) ☆お月見だんごの独り言コーナー　また工場直売所にいきました！　昆布の佃煮とか塩昆布の　「くらこん」です♡ 　安く購入できました〜。　嬉しいです♡