海老と豆腐の春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   海老は、レンジで解凍後、細かく切る。

2. 2

   木綿豆腐は賽の目に切ってから、キッチンペーパーに包んで、レンジ600Wで１分半加熱し、水切りする。

3. 3

   ボールに海老を入れ、☆の材料を入れてまぜる。

4. 4

   ③に豆腐を軽く潰しながら入れ、お麩を振りかける。

5. 5

   春巻きの皮に④を乗せて巻き、巻き終わりと両端を写真の様に折って溶き小麦粉で止める。

6. 6

   フライパンに油を入れ火にかけ、春巻きを揚げ焼きする。