材料（４人分）
- 春菊の葉
- ５本分
- 小松菜
- 市販の袋の半分
- 人参
- ５センチ
- 豚肉
- 100g
- ☆小麦粉
- 大さじ４
- ☆片栗粉
- 大さじ４
- ☆米粉
- 大さじ４
- ☆炒りごま
- 大さじ１
- ☆卵
- １個
- ☆チヂミのタレ
- 大さじ１〜２
- ☆水
- 300cc
- ごま油
- 大さじ１
作り方
-
- 1
-
- 春菊と小松菜は食べやすい大きさにカットする。人参は千切りピーラーでスライスする。
-
- 2
-
- ボールに☆の材料を入れて混ぜる。
-
- 3
-
- フライパンにごま油を入れて中火にかけ、❶豚肉❷生地❸野菜の順に入れてフライ返しで押し付けて焼く。
-
- 4
-
- 周りがカリッとしてきたら裏返し、再度フライ返しで押し付けながら焼く。(写真は裏返したところ)
-
- 5
-
- 野菜に火が通ったら完成。
お皿に盛り付け、タレ(分量外)を添えて出来上がり！
おいしくなるコツ
チヂミのタレを生地の調味料として入れているので、失敗無しです。千切り唐辛子を入れると味が濃くなります。
きっかけ
ニラが無く、春菊が沢山有るので作ってみました。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません
下記の分量でチヂミ２枚作れます。