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冷しゃぶを作った茹で汁でスープレシピ・作り方

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冷しゃぶを作った時のお湯でスープを作りました。

材料（3人分）

豚肉を茹でたお湯もしくは水: 700グラム

しめじ: 1パック

味噌: おたま4分の1

鶏がらスープのもと: 小さじ1

醤油: 小さじ2

塩: 少々

青ネギ: 3本くらい

卵: 1こ

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作り方

1

豚肉を茹でたお湯の灰汁をとる。
2

しめじ、青ネギ、みそを溶かし入れる。醤油、鶏がらスープのもと、塩で味付けし沸騰させたところにといた卵を入れ沸騰させる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夕飯に作りました

公開日：2021/08/18

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カテゴリ: 野菜スープ

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