サクサク美味しい海老カツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   海老はよく洗っておく。

2. 2

   固めのホワイトソースを作る。
   フライパンにバターを入れ弱火で溶かす。
   そこに小麦粉を加えて混ぜ、さらに温めた牛乳を少しずつ加え滑らかになるようによく混ぜる。
   コンソメを入れる。

3. 3

   海老に小麦粉を少々振りかけておく。冷ましたホワイトソースに海老を入れて絡ませる。
   3尾ずつ平らに並べて丸い形にする。
   小麦粉→溶き卵→パン粉を付ける。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて180度に温め[3]を揚げる。