ガーリックステーキとソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉は室温に戻しておく

2. 2

   みじん切りにしたにんにくを牛肉にすりこみ塩胡椒をふりかける

3. 3

   熱したフライパンにオリーブオイルをひき牛肉を入れ強火で両面1分ずつ焼いたら中火にして30秒ごとに裏返しフライ返しで押した感触が硬く変わったら皿に牛肉を取り出し5ふん休ませる

4. 4

   空いたフライパンにバルサミコ酢と醤油とケチャップを入れ混ぜながらひと煮立ちさせる

5. 5

   3の牛肉を盛り付け4をスプーンでかける