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イカとセロリ炒め レシピ・作り方

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meme808
イカの旨みとセロリの相性はバツグンです

材料(4人分)

セロリ(茎)
2本
いか
200g
しょうが
1かけ
小さじ1/2
大さじ1
醤油
少々
ごま油
大さじ1
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作り方

  1. 1
    いかはペーパーで水気をとり食べやすい大きさに切り酒、塩をまぶす
  2. 2
    セロリは筋をとり2~3センチ幅の斜め切りにする
  3. 3
    しょうがは千切りにする
  4. 4
    フライパンにごま油、しょうがを入れ熱しセロリを炒める
  5. 5
    1を加え強火でサッと炒め醤油を混ぜ合わせ出来上がり

おいしくなるコツ

イカは強火で炒め セロリは食感を楽しみたいので炒め過ぎないこと

きっかけ

イカ好きの家族のために

公開日:2021/05/30

関連情報

カテゴリ
セロリいか全般

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