テリテリ甘辛ごぼう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうの皮をむき、斜めの薄切りにして水にさらす

2. 2

   油を鍋1cmくらい入れて熱する。

3. 3

   ごぼうの水を切り、片栗粉をまぶす。

4. 4

   ごぼうを揚げる。カラッとじゃなくても、火が通ればOK。タレに絡めるので最終的にヘタるので。

5. 5

   フライパンに、焼き鳥のタレと白ごま(あれば)を入れて熱する。フツフツしたら揚げたごぼうを入れて絡める。照りが出ればOKです。