簡単！油揚げでかぼちゃコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃのわたを取って、ラップをしてやわらかくなるまでレンジでチン!!大きさにもよりますが、600w5分～

2. 2

   その間に玉ねぎとベーコンを粗みじん切りにする。

3. 3

   2をフライパンで炒め、コンソメと塩コショウで味付けます。
   ※ここでは、味が濃い状態です。

4. 4

   油揚げの4辺のうち1辺を切り、裏返します。
   この時、箸でコロコロしてから裏返すとキレイに離れてくれます。

5. 5

   チンしたかぼちゃの橙色の部分はマッシャーで潰し、1/2～1/4の皮はみじん切りにします。
   ※皮はお好みの量で大丈夫です!

6. 6

   3と5を混ぜ合わせ、裏返した油揚げに詰めて、上を爪楊枝でとめます。

7. 7

   フライパンに油を1cmくらい入れて6を並べ、両面きつね色になるまで揚げ焼きにしたら完成です♪