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塩麹からあげ レシピ・作り方

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totomato
つける時間があるので1時間以上としています
みんながつくった数 2件

材料（3.4人分）

鳥もも肉
3枚
塩麹
大さじ3
生姜
お好みで
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作り方

  1. 1
    一口大にカットしたもも肉、塩麹、生姜を入れて揉み込んで空気を抜き冷蔵庫で約3時間おく
  2. 2
    ボールやバットにもも肉を入れて片栗粉をしっかりつけて多ければ振り落とす。
  3. 3
    170℃に熱した油でじっくり揚げていき油を切る。
    お好みでレモンや塩コショウをどうぞ
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

少し焦げやすい？ですが中はジューシーに。

きっかけ

塩麹が大好きで。

公開日：2021/01/26
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関連情報

カテゴリ
鶏もも肉鶏のから揚げお弁当 からあげ

このレシピを作ったユーザ

totomato

つくったよレポート（ 2 件）

2021/07/28 19:31
美味しかったです(*^_^*) ご馳走様でした。
hirohyt102
2021/01/28 10:11
作りました！ありがとうございました(*^^*)
ちかねこママ
ありがとうございます^_^

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