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簡単♪うま出汁醤油の甘酒鍋 レシピ・作り方

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早希7879
甘酒を入れることで醤油のかどがとれ、まろやかなお鍋となりました♪

材料（2人分）

甘酒のもと
75ml
醤油
75ml
水
750ml
鶏モモ肉（一口大）
300g
昆布（一口大）
1枚（5㎝×10㎝）
キャベツ（ザク切り）
1/4個
ごぼう（ささがきor細切り）
1/2本
豆腐（1〜1.5㎝幅）
1/2丁（150g）
長ねぎ（斜め切り）
1/2本
《以下お好みで》
青ねぎ
適量
すりごま
適量
うどん（〆用）
1玉
塩
1つまみ
卵
1個
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作り方

  1. 1
    うどん以外のすべての材料を鍋に入れ、15〜20分火が通るまで煮込み、出来上がり♪
    お好みで青ねぎ、すりごまをかけて。
  2. 2
    〆にうどんをしてどうぞ♪
    ※味が薄い場合は塩を加える
    ※卵を加えても◎
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

甘酒のもとと醤油は水の10%を目安に使う♪

きっかけ

夕食に♪

公開日：2020/12/23
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カテゴリ
甘酒簡単鶏肉料理その他の鍋ごま油しょうゆ

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