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塩麹で簡単♪小松菜のおひたし レシピ・作り方

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早希7879
出汁に浸った本来のお浸し♡
美味しい出汁とシンプルな調味料で、とても上品な味わいとなりました♪

材料（4（2）人分）

小松菜
1束（1/2束）
出汁
300ml（150ml）
みりん
大さじ1（小さじ1・1/2）
塩麹
大さじ1（小さじ1・1/2）
醤油
大さじ1 （小さじ1・1/2）
《以下お好みで》
生姜の千切り
適量
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作り方

  1. 1
    小松菜を3㎝に切る。
  2. 2
    フライパンに出汁、みりん、塩麹、醤油を入れ沸いたら、小松菜を入れ、弱火で2〜3分火を通す。
  3. 3
    器に盛り、お好みで生姜の千切りをのせ、出来上がり♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

美味しい出汁とシンプルな調味料を使うこと。 出汁は顆粒出汁の素でもOK♪ 300ml＝水 300ml +顆粒だしの素 小さじ3 150ml＝水 150ml +顆粒だしの素 小さじ1・1/2

きっかけ

美味しい出汁ができたので、出汁の旨さも味わえるお浸しに♡

公開日：2020/11/27
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カテゴリ
小松菜のおひたし5分以内の簡単料理その他のだし小松菜小松菜の煮びたし

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