材料（作った量人分）
- Aしょうゆ
- 1カップ
- Aみりん
- 1カップ
- Bかつお節
- たっぷり1つかみ
作り方
-
- 1
- Aしょうゆとみりんを鍋にかけ、沸騰したら、Bかつお節を入れ、火を止める。
-
- 2
- こしたかつお節をフライパンで炒ったら、完成♡
-
- 3
-
- しっとり好きの方はそのまま卵かけご飯や、おにぎり、冷奴&温奴などにしても◎
おいしくなるコツ
かつお節をたっぷり使うこと。
お好みの炒り加減でお楽しみください。
きっかけ
自家製めんつゆ作りのだしガラを活用したくて。
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