とろとろ〜っと黄身が溢れ出すカリカリ目玉焼きご飯♪ レシピ・作り方
作り方
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- 1
- ご飯を器によそう。
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- 2
- 半熟目玉焼きを作る。
フライパンに火を付け、油と塩を入れる。
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- 3
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- 卵を割り入れ、お好みの焼き加減まで焼きあげる。
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- 4
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- ご飯の上へのせて、だし醤油をかけて完成♡
※お好みでこしょうをかけても◎
おいしくなるコツ
白身に塩味を付けることで、におい・雑味が消え、素材の美味しさが引出されています。
白身が苦手な私もこの調理法のおかげで、目玉焼きの白身も美味しく食べてます＾＾
きっかけ
美味しい目玉焼きをメインにしたくて。
とろ〜っとろカリッカリの目玉焼きと、あっつあつの炊き立てご飯で、はふはふしながら食べてます。