オススメの豆は中挽きで深煎り。中挽き（中間の粗さ）豆は丁度いい濃さになる。焙煎時間が長い「深煎り豆」は酸味が少なく、苦味とコクのある香ばしい味になる。水は軟水を。軟水はコーヒーの味に影響を与える成分があまり溶け込んでいないので、水出しに最適
水からコーヒーを淹れたら、もしかして苦くないかもと思ったことがきっかけ。 夜抽出し、モーニングに♪朝抽出して、3時のおやつに♪おうちカフェをリッチに楽しんでます♡
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コーヒーが好きになった淹れ方です＾＾