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モロヘイヤと豆腐の酸辣湯（サンラータン）スープ レシピ・作り方

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はせちい
酸味が効いて美味しい

材料（2人分）

水
350ml
モロヘイヤ
100g
絹豆腐
1丁
★鶏ガラ
大さじ1
★塩こしょう
少々
★しょうゆ
大さじ1
★酢
大さじ1
★ラー油
小さじ1/2
★ごま油
小さじ1
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作り方

  1. 1
    モロヘイヤはサッと茹でてみじん切りしておく
  2. 2
    豆腐は水切りして1cm角に細かく切っておく
  3. 3
    鍋に水を入れてお湯を沸かし、沸騰したら豆腐とモロヘイヤを加える
  4. 4
    再沸騰したら弱火にして★の調味料全て入れて味付けして完成
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

酸味の効いたスープを飲みたかった

公開日：2020/09/26
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カテゴリ
モロヘイヤその他の中華スープ韓国風スープモロヘイヤスープ

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