簡単！こねずに手作りコーンマヨチーズパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボールに中力粉、砂糖、ドライイースト、塩の順に入れる。その時塩とドライイーストは離して入れること。

   

2. 2 マグカップに牛乳を計り入れ、レンジで50秒程温める。
   （お風呂のお湯くらいの温度にする）温度が高すぎると、ドライイーストが死んじゃうので注意。
3. 3 1に2を入れて、軽くお箸でぐるぐる混ぜる。
   ＊粉が少し残る程度。
4. 4 バター又はマーガリンを入れ、完全に混ざるまで更にお箸でぐるぐる混ぜる。
   ＊バター又はマーガリンを室温に戻しておくと混ぜやすい。

   

5. 5 混ぜ終わるとこんな感じ。

   

6. 6 生地の表面に霧吹きで水を軽くかける。
   ＊霧吹きがない場合は、清潔な手に水を付けて、ペタペタと生地に付けてあげてください。
7. 7 ラップをして、オーブンの発酵機能35度で40分程（生地が2倍に膨らむまで）一次発酵させる。
   ＊夏場は、暖かいところに置いておくのでもOK。
8. 8 冬場で、オーブンに発酵機能がない場合は、少し小さいボールにお湯を張り、その上に生地の入ったボールを置くと下からの熱で発酵しますよ（生地の入ったボールをお湯に浸けてしまわないこと。）
9. 9 一次発酵が終わるとこんな感じ。

   

10. 10 上から打ち粉をして、手で優しく押してガス抜きをした後、生地をまな板の上に出す。

    

11. 11 1度生地を丸めて表面を綺麗にした後、綺麗な面を下にして伸ばす。
12. 12 伸ばした生地にマヨネーズ、スライスチーズ、コーンを満遍なくのせて、手前からくるくると巻いていく。

    

13. 13 こんな感じ。

    

14. 14 巻き終わりを下にして6等分に包丁で切って、クッキングシートを敷いた天板に乗せていく。
    ＊クッキングシートがない場合は、天板に薄く打ち粉をしておく。今回はくっつかないホイルを使用。

    

15. 15 表面に霧吹きをした後、オーブンの発酵機能35度で40分程二時発酵させる。
    写真は発酵後の写真。

    

16. 16 170度で15分焼く。
17. 17 チーズはピザチーズでも、もちろんOK。
    コーンの代わりにハムやベーコンを巻いても美味しいですよ。