残り物のキャベツ&豚肉でかんたんペペロンチーノ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタを茹でるためのお湯を湧かす。
   大きめの鍋で溢れない程度に！

2. 2

   お湯を沸かしている間に、にんにくをみじん切り、キャベツは一口大にざく切り、鷹の爪は種を除いて輪切りにしておく。

3. 3

   湯が沸いたら塩を入れてパスタを茹でる。(表示時間よりマイナス１分くらい)湯であがる1分前にキャベツも投入し一緒に茹でておく。

4. 4

   茹でている間に、ソースを作る。フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて焦がさないように温め、香りがしてきたら肉を炒め、マジックソルト(塩、こしょう)で味を整える。

5. 5

   パスタ、キャベツが茹であがったら、4に移し、茹で汁を少し加えて一緒に炒めて完成。