トマトとふんわり卵 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 トマトを一口大にカットする。(くし形)
- 2 卵をボールに割り、★の材料を全て入れ、混ぜ合わせる。
- 3 フライパンにオリーブオイルを入れ、トマトを軽く炒める。
- 4 少し柔らかくなったくらいで、中火からやや強火にして溶いた卵を入れる。
- 5 始めから箸でいじらず、10秒くらい経ってから箸で軽く混ぜ合わせる。※強く混ぜると炒り卵みたいになってしまいます。
- 6 半熟くらいになったところで火を止め、出来上がり。
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