揚げ出し豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   Aは混ぜ合わせておきます。
   豆腐はボールに入れ、電子レンジ600wで2分程加熱します。

2. 2

   加熱したら、キッチンペーパーと重りを乗せ15分ほど置いて水分を抜きます。

3. 3

   ある程度、水分を抜いたら食べやすい大きさに切ります。

4. 4

   全体に片栗粉をまぶします。
   フライパンに1センチ程油を入れ、片栗粉をまぶした豆腐を揚げていきます。

5. 5

   揚げたら、お皿に盛りつけ混ぜ合わせておいた、Aと刻みネギと鰹節を全体にかけたら完成です。