作りやすい!オートミールマフィン レシピ・作り方

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hitotoku
洗い物を少なく、泡立て器で混ぜるだけ、思いたったらすぐに作れるマフィンです。
オイル少なめ。
オートミールのザクザク食感がおいしいです。
みんながつくった数 6

材料(6個人分)

★薄力粉
50g
★オートミール
50g
★ベーキングパウダー
小さじ1
1個
砂糖
30g
牛乳
50g
サラダ油
20g

作り方

  1. 1
    ★の材料を混ぜ合わせておく。

    オーブンを180度に予熱しておく。

    マフィン型にグラシン紙を敷いておく。
  2. 2
    ボールに卵を割り入れ、泡立て器で混ぜる。
  3. 3
    砂糖、牛乳、サラダ油を順に2のボールに入れ、都度泡立て器でよく混ぜる。
  4. 4
    1で混ぜ合わせた★の材料を3のボールに入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

    ゴムベラで混ぜても良いですが、泡立て器のままでも大丈夫です。
  5. 5
    4をマフィン型に6等分して入れる。
  6. 6
    予熱しておいたオーブンで焼き色がつくまで約20分焼く。

おいしくなるコツ

・粉類を追加した後は混ぜすぎないようにします。 ・デロンギのコンベクションオーブンを使用しています。焼き時間は調整してみてください。 ・6等分するとマフィン型に溢れるほどには膨らみませんが、マフィン型が汚れないので洗い物が楽になります。

きっかけ

マフィンの基本レシピから、薄力粉をオートミールに変更、バターを混ぜやすいサラダ油に変更、洗いやすさと食べやすさ重視でオイルを減らし牛乳を増量。何度か試してこちらのレシピに落ちつきました。

公開日:2019/11/06

関連情報

カテゴリ
マフィンオートミール
関連キーワード
マフィン オートミール ヘルシー 簡単
料理名
オートミールマフィン

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