材料（２人分）
- ご飯
- ３００ｇ
- 卵
- ４個
- 玉ねぎ
- １／４個
- にんにく
- １／２片
- トマト
- １個
- ●牛乳
- 大２
- ●マヨネーズ
- 大２
- ●塩
- 少々
- ●胡椒
- 少々
- オリーブ油
- 大１
- ケチャップ
- 大２
- 塩
- 小１／３
- 胡椒
- 少々
- バター
- ２０ｇ
作り方
-
- 1
-
- 玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。トマトは皮を剥いて粗みじんに切る。ボウルに卵を割りほぐし、●を加えて混ぜる
-
- 2
- フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくと玉ねぎを炒め、玉ねぎが透き通ったらトマトとケチャップを加え、とろりとするまで煮詰める。塩と胡椒を加えて混ぜ、ご飯を加えて炒め合わせる
-
- 3
- フライパンにバターの１／２量を溶かし、卵液の１／２量を入れて弱めの中火にし、大きく混ぜる。半熟になったら２の１／２量をのせて包む
-
- 4
- 同様にもう１個作る
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