野菜ジュースのソースで食べるオムライス★ レシピ・作り方
作り方
-
- 1
- 皮をむいた玉ねぎ、人参、種を取ったピーマンをそれぞれみじん切りにし、ベーコンも5mm位の大きさに切る。
-
- 2
- サラダ油をひいたフライパンに１を入れ、塩胡椒をふって軽く炒める。そこにご飯を入れて更に混ぜ炒める。
-
- 3
- 大きめのフライパンにバターを入れてのばし、そこに溶き卵(ボールに卵を割って入れ水とき片栗粉を加えて混ぜたもの)を半分流し入れ、フライパンを回しながら卵を広げて焼く。
-
- 4
- ３の玉子が焼けたら、そこに２のご飯半分を真ん中に入れて形を整える。玉子の両端でご飯を包むようにし、お皿にひっくり返してのせる。あとは残り半分の溶き卵とご飯も同じように作る。
-
- 5
- ４で空いたフライパンに野菜ジュースと* 印の調味料を入れ混ぜながら少し煮詰める。
-
- 6
- お皿にのせたオムライスの両端から５を少しずつ流し入れ、最後に刻みパセリを上から散らしたら完成！
おいしくなるコツ
２でご飯を炒める時は、味つけは塩で調整して下さい。また溶き卵に水とき片栗粉を加え混ぜると焼く時に卵が破れにくくなります。
きっかけ
卵がいっぱいあったので♪