❤胡麻油と羅漢とグラハム粉のパン❤ レシピ・作り方
材料（5-6人分）
- ソレドォル ■２００ℊ
- グラハム粉 ■９０ℊ
- 塩 ■３ｇ
- お水 ■２９０㏄
- 羅漢シュガー ■小さじ１
- サフ(赤)インスタント・ドライイースト ■５ｇ
- 胡麻油（生地用） ■２０㏄
- 胡麻油（クープ用）
作り方
-
1
HBに■を入れて生地つくりコースのスイッチぽん。
捏ねあがったら6等分程度に分割。
↑を丸めてベンチタイム15分。 -
2
１の生地を綺麗に再度丸めなおします。
↑を2次発酵開始。
2倍に膨れたらok。
-
3
２にクープナイフなどを使って、お好みで縦1直線にクープを入れる。
↑に胡麻油を垂らす。
- 4 3を190℃余熱完了オーブンで20-25分加熱して完成❤
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