いつものコロッケ〜牛脂入り レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮を剥き、2センチ幅にスライスする。耐熱容器に入れ、レンジで4分加熱します。柔らかくなるまで。熱いうちに潰します。

2. 2

   玉ねぎは粗みじん切りにします。フライパンに牛脂を溶かし、合挽き肉と玉ねぎを炒めます。玉ねぎが透明になるまで。最後に塩を加えてまぜます。

3. 3

   1と2を混ぜ合わせます。八等分し、丸めていきます。

4. 4

   小麦粉と水をまぜます。ヨーグルトくらいが目安の硬さです。丸めた3をくぐらせます。

5. 5

   パン粉の入ったバットに入れ、全体にパン粉をつけます。フライパンにサラダ油を熱し、両面揚げ焼きにします。