材料（４人分）
- 鶏ささみ
- ■8本
- 甘酒
- ■アルコール入り・お玉1/2
- 生姜
- ■チューブ1㎝～
- 大葉
- 8枚
- 天ぷら衣
- 1カップほど
- 揚げ油
- 適量
作り方
-
- 1
- ジップロック等に■を入れて良く揉んで冷蔵庫で一晩寝かせます。
↑の甘酒の麹は落とさずに使います❤
-
- 2
-
- ボウルに天ぷら衣を入れる。
↑に１を入れて衣を満遍なく付ける。
↑に大葉を巻き付けて再度天ぷら衣にくぐらせる。
-
- 3
-
- 中温よりもやや低めに熱した油へ２を入れて揚げていきます。
片面３分ずつ程度揚げる。
1度引き上げて再度1分程転がしつつ揚げて完成❤
-
- 4
- 天ぷら衣はレシピID:1090007691
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