材料(1人分)
- オレンジ
- 1個
- ゼラチン
- 2.5g
- 砂糖
- 大さじ1
- ミント(あれば)
- 1枚
作り方
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- 1
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- オレンジを水で洗って、上から1/3のところで水平に切る。
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- 2
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- 果汁を絞る。
このあと、皮も使うので破かないように気をつける。
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- 3
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- ゼラチンを大さじ2の沸騰したお湯で溶かす。
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- 4
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- ②でしぼった果汁に③と砂糖を加えて混ぜる。
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- 5
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- 大きい方のオレンジの皮に④を注いで、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める。お好みでミントを飾ってできあがり。
おいしくなるコツ
しぼったあとの皮は、繊維がいっぱい残っているので、水で流しながら手で引っ張ると取れます。
きっかけ
親子で作れる冷たいおやつのレシピを考案しました。
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オレンジの果汁を加熱しないので、ビタミンたっぷりです!