ボリューム満点♪豚肉ときくらげの卵炒めレシピ・作り方

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約15分
300円前後

たっぷり2人前の節約料理です

みんながつくった数 4件

材料（2人分）

乾燥きくらげ: 12g

豚肉こま切れ: 270g

○卵: 6個

○マヨネーズ: 大さじ2

○三温糖: 小さじ2

ごま油: 大さじ1

☆ウェイパー: 小さじ2

☆オイスターソース: 大さじ1.5

☆水: 大さじ1

☆三温糖: 小さじ1.5

ミックスペッパー: 少々

塩胡椒: 少々

小麦粉: 大さじ1

作り方

1

○と☆の材料はそれぞれ混ぜ合わせておく。
きくらげは水(分量外)で戻して、食べやすい大きさに切る。
豚肉は大きい物は切って塩胡椒と小麦粉をまぶしておく。
2

熱したフライパンにごま油を入れ、豚肉ときくらげを炒めます。
火が通ったら☆の材料を加え味を整えます。
3

2のフライパンに混ぜ合わせておいた○の卵液を流し入れ半熟状態で火を止め、後は余熱でふんわり仕上げます。
器に盛り付けてからミックスペッパーを振りかけて出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

卵液を入れてからは手早く。あまり時間をかけると卵が固くなります

きっかけ

お店で食べた味を、自分なりに近づけて作ってみました

公開日：2017/04/05

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関連情報

カテゴリ: きくらげその他の卵料理

このレシピを作ったユーザ

aki's Kitchen 食べるのも作るのも好きな主婦です。基本、簡単・時短・節約・放置料理ばかりですが宜しくお願いしま～す(*^^)v

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