グルテンフリー☆米粉でパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   16〜18cmのパウンド型。
   クッキングシートを型に敷く。バターは常温で柔らかくしておく。(目安は指が入るぐらいの柔らかさ)
   卵は冷蔵庫からだしておく。
   オーブンを180度に予熱。

2. 2

   バターをボウルに入れ、ホイッパーで柔らかくし、きび砂糖を入れて白っぽくふんわりするまで混ぜる。ミキサーでもok

3. 3

   割りほぐした卵を6〜7回に分けて少しずつ入れ、その都度しっかり混ぜる。

4. 4

   牛乳を入れて混ぜてから、米粉とベーキングパウダーを入れて混ぜる。

5. 5

   型に流し入れて、180度で30分焼く。

6. 6

   焼けたら網の上で型ごと冷ます。粗熱が取れたら型から取り出し、シートを外し、ラップをして常温で保存。翌日以降が食べ頃です。