材料（2合人分）
- 米
- 2合
- 出汁
- 2合目盛り分
- かいわれ大根
- ひとつかみ
- <ホタテの具>
- ボイル帆立
- 400g
- 水
- 300cc
- 顆粒出汁
- 小さじ1
- 酒
- 大さじ3
- きざら
- 小さじ2
- かえし
- 大さじ3
作り方
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- 1
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- 米を研ぎザルに上げておきます。
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- 2
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- ホタテの具の材料を全て鍋に入れ、灰汁を取りながら煮汁が半分になるまで煮詰め、冷めたらザルに上げて汁気を切ります。
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- 3
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- 炊飯釜に、米と出汁を入れ「炊込み」機能で炊きます。
-
- 4
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- 炊き上がったら2のホタテの具を入れ混ぜて出来上がりです。
茶碗に盛り付けかいわれを添えて下さい。
＊三つ葉でも美味しいです。
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- 5
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- 参照レシピID:1090026408 出汁
おいしくなるコツ
コツはいりません。
きっかけ
ホタテが安く売っていたので作りました。
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