自宅で簡単☆エッグベネディクト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オランディーソースの材料をボールに全て入れて滑らかに混ぜ合わせておく。

2. 2

   パンを横半分にカットし、トースターでこんがり焼いておく

3. 3

   中位の鍋に水を半分の位置まで入れて沸騰させ、酢を加える。
   卵をお茶碗に割り入れ、鍋の水をかき混ぜながら渦を作り卵を静かに入れる。
   目安３分で穴開きお玉ですくい上げる。

4. 4

   フライパンにバターを入れ、半分にカットしたパンとベーコンを焼く。

5. 5

   焼き上げたパンにベーコンとポーチドエッグをのせ、オランディーソースをかけて出来上がり。
   あれば、刻みパセリを少しかけると綺麗に仕上がります。