キムチ作りで余ったヤンニョムで☆簡単オイキムチ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根と人参は千切り、きゅうりは横に３等分し、さらに縦に四つ割にする。

2. 2

   鍋に水をわかし、塩をとかす。１の大根、きゅうり、人参をバットに並べ、沸かして塩をとかした熱湯をかける。

3. 3

   そのまま15分ほどおき、塩水をきって、キッチンペーパーにくるみ、重しをして15分から30分ほどおき、水分を抜く。

4. 4

   ３で水気をきった野菜類に薬念（ヤンニョム　レシピID：1090025863参照）をあえて、常温で30分ほどなじませて完成。