エビとレンコンの天ぷら（かき揚げ） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍のエビを解凍し、背ワタを爪楊枝で取ります。
   ★の片栗粉をまぶし混ぜ合わせ汚れを吸わせたら水で濯ぎます。
   冷凍レンコンを解凍しエビより小さ目にザク切りにします

2. 2

   ①の具に☆小麦粉をふっておきます。

3. 3

   マヨ＋水＋小麦粉＋片栗粉を混ぜ天ぷら液を作ったら②を入れ混ぜ合わせます

4. 4

   フライパンに1ｃｍ位油を入れ熱し温まったら③を一口大づつ入れカラリと揚げます。衣が揚がるまでは菜箸等使わないで鍋を回す感じで動かすと○

5. 5

   衣が固くなって来たら裏返しカラリと揚げ、油切りします（網や、キッチンペーパーを使うと○）
   
   塩・天つゆ等で召し上がれ