水菜と薄切り野菜のサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーラーで大根・人参をスライスします。
   
   水菜はざく切りにし水にさらザルで水をしっかりと切ります

2. 2

   お湯をわかしてコンソメを溶かしたら大根・人参をサッと湯通しし水にさらします（この時の汁に塩胡椒等で味を調え、好みの野菜や海草を入れスープにすると○）

3. 3

   大根・人参をザルで水気を切りボウルに★ドレッシングの調味料と混ぜ合わせます（食べる時まで味を馴染ませて置くと○）

4. 4

   お皿に水菜を敷いて、③をフォークを使ってクルクルっと巻き水菜の上に飾って、残ったドレッシングを全体にかけたら完成。
   お好みでチリペッパーや一味でアクセントをつけても○